CARAMELIZED GARLICBREAD
- Mrs. Bonabee
- 19. Apr. 2023
- 1 Min. Lesezeit
Dieses Knoblauchbrot ist anders als alle die du bisher ausprobiert hast. Es schmeckt süsslich aber nicht zu süss und auch salzig. Wenn du es gemacht hast, weisst du von was ich rede. Schmeckt einfach BOMBE!
CARAMELIZED GARLICBREAD
Zutaten:
1 Baguette
1 Knolle Knoblauch
2 EL Honig
1 Mittlere Zwiebel
200g Butter
20g Schnittlauch
100g Mozzarella gerieben
Zubereitung:
Knoblauch abziehen. Dann die Knoblauchzehen mit Olivenöl bedecken und für 45 im Backofen bei 180Grad brutzeln (Schale mit Alufolie bedecken) lassen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in 10g Butter dünsten. Wenn die Zwiebeln weich sind, Honig zugeben und auf niedriger Stufe karamelisieren. Schnittlauch mit einer Schere in kleine Stücke schneiden. Danach die Zwiebeln in eine Schüssel geben und warten bist der Knoblauchkonfit fertig ist. Danach Knoblauch, Butter und Schnittlauch mit in die Schüssel geben und alles vermischen. Baguette in der Mitte durchschneiden und beide Seiten damit bestreichen. Am ende noch mit geriebenem Mozzarella bedecken und für 10 Minuten im Backofen backen.
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