LEMON PESTO PASTA

Die beste Zitronensauce die du je gegessen hast! Super einfach gemacht und schmeckt EINFACH UNGLAUBLICH LECKER 🤤

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LEMON PESTO PASTA

Pesto für ca. 300g Pasta:

• Schale von 5 Zitronen

• 150g Parmesan

• 30g Mandeln (mit Schale)

• 5 EL Zitronensaft

• 50ml Olivenöl (hochwertiges!)

• 1 EL Zucker

• Salz und Pfeffer (am besten frisch gemahlen)

Ausserdem:

200-300g Pasta deiner Wahl

Etwas Olivenöl

Zubereitung:

Zitrone mit dem Sparschäler abschälen. Dabei darauf achten nichz zu viel vom weissen der Schale mitzunehmen. Dann alles zusammen in den Mixer geben & am Ende mit 4-5 stk. Butter und 3 Kellen Pastawasser & Zitronensaft mit der Pasta in der Pfanne vermischen.

—>Der Zucker entzieht den Bitteren Geschmack der Zitronenschale!

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