Bonas Mac & Cheese

Mac & Cheese nach amerikanischem Rezept. Habe schon viele Rezepte hierzu ausprobiert. Die meisten liegen schwer auf und sind ziemliche Kalorienbomben! Ich habe eine leichtere Variante mit vollem Geschmack entwickelt. Die schmeckt gross und klein!

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BONAS MAC & CHEESE

Zutaten für 2-3 Personen:

• 150g Maccheroni

• 100g Mozzarella, gerieben

• 100g Cheddar, gerieben

• 60g Parmigiano Reggiano

• 300ml Milch

• 200ml Wasser

• 100ml Cremefine zum Kochen

• 2 TL Oregano

• 1.5 EL Senf

• Salz und Pfeffer je nach Geschmack, habe jeweils 1 TL genommen

Zubereitung:

1 EL Senf mit Milch vermischen und in einen grossen Topf geben. Maccheroni zugeben und Wasser dazugiessen und auf mittlerer Stufe die Maccheroni, bei geschlossenem Deckel al dente kochen. Wenn die Maccheroni al dente sind, Käse zugeben und bei niedriger Hitze gut vermischen. Nun den Rest. Senf, Gewürze und die Sahne(Cremefine) zugeben und nochmals kräftig rühren. Schon ist das MAC & Cheese bereit zum Essen.

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