Artischocken Toast
- Mrs. Bonabee
- 8. Jan. 2023
- 1 Min. Lesezeit
Artischocken, besonders die eingelegten vergöttere ich! die kann man als Snack für zwischendurch oder als Hauptmahlzeit einfach immer essen. In Kombi mit diesem leckeren "Toast" hast du sogar eine VOLLWERTIGE Mahlzeit!
ARTISCHOCKEN TOAST
Zutaten für 2 Toasts:
2 Scheiben Brot
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
1 Glas eingelegte Artischockenecken
1/2 Burrata
1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Die Knoblauchzehe fein reiben oder in der Knoblauchpresse, pressen und auf die Brotscheiben streichen. Nun Olivenöl in eine Pfanne geben und die Brotscheiben darin goldig braten. Anschliessend in der gleichen Pfanne die Artischockenecken (vorher Abtropfen!) mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben und durchbraten. Burrata nun auf die Brotscheiben streichen und die Artischockenecken darauf verteilen, ggf. abschmecken mit Salz. Bon App!
TIPPS:
Nimm Artischockenecken die in Öl eingelegt sind, die sind aromatischer.
Am besten lauwarm geniessen.
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