Caprese Dip

Wie das Wort schon sagt geht es hier um Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Olivenöl. Diese kombination lieben wir!! Dies habe ich hier zu einem Dip zusammengestellt, der immer aber wirklich IMMER mit Bestnote abschneidet. Er ist schnell gemacht und du brauchst nur ein Stück Brot oder Tortilla Chips zum dipen und der Snack ist perfekt!

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CAPRESE DIP

Zutaten für 3-4 Personen:

• 1 EL Mascarpone

• 3 EL Frischkäse

• 200g Mozzarella

• 100g Parmesan

• 4-5 Cherrytomaten

• 1 Handvoll Basilikum

• Würzen nach Geschmack mit Meersalz, Schnittlauch, Petersilie, knoblauchpulver und Oregano

Zubereitung:

Cherrytomaten mit Salz und Pfeffer in Olivenöl anbraten & bei Seite legen. In eine Hitzebeständige Schale Mascarpone, geriebenen Mozzarella und geben. Kräftig würzen mit italienische  Kräutern und für 15Minuten bei 190 Grad im Ofen schmelzen lassen. In dieser Zeit Basilikum hacken. Wenn die Zeit um ist: Tomaten und Basilikum dazu geben.

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TIPPS:

1. Mit Tortillachips geniessen 🔥